Вопрос совершенно не конкретный. Какие приложения? Какая модель использования?
Если в ходу только текстовый редактор и браузер с 3-4 вкладками - разницы не будет от слова вообще. Если 10-15 разных оконных приложений, браузер с 20-30 вкладками - будет существенная разница в скорости запуска приложений и общей отзывчивости системы. Одновременно существенно возрастёт время, которое система "тупит" после старта, поскольку заполнение резко возросшего кеша в памяти вырастет минимум минут на 5. Если используется 1-2 требовательных к памяти приложения (графика, особенно 3D, нелинейный видеомонтаж, CAD/CAM/CAE, специфические системы типа медицинской визуализации) - будет существенная прибавка в скорости обработки, иногда в несколько раз. Игры - крайне разнообразные результаты в зависимости от особенностей игры и реализации железа.
Разница в частотах памяти, о которых спрашиваете, при имеющемся чипсете - только в надёжности решения (при прочих равных) - вероятность отказа памяти, работающей на заниженной частоте, ниже, чем работающей на номинальной, а тем более разогнанной. Кроме того, при заниженной частоте шире возможность поманипулировать таймингами, но это, как правило, кроме нескольких весьма специфических случаев (математические пакеты, архиваторы и т.д.) не даёт заметной на глаз прибавки. Да и не тема это для данного форума, во-первых. А, во-вторых, ноутбуки обычно не позволяют этого делать. В них тайминги автоматом ставятся из SPD.
Всё, что я написал в любом сообщении - есть сугубо моё личное мнение, а не истина в последней инстанции.
